masakan Maroko. Keistimewaan dan aroma masakan tradisional Arab.

masakan Maroko.  Keistimewaan dan aroma masakan tradisional Arab.

Masakan Maroko adalah campuran dari pengaruh Berber, Arab, dan Andalusia. Masakan Maroko sangat aromatik. Ini adalah tabrakan dari banyak rasa yang mengejutkan. Daging, buah, bumbu dan rempah-rempah. Masakan tersebut dimasak dalam sebuah masakan yang disebut “Tajine“. Itu adalah sesuatu yang berbentuk tabung dengan lubang di bagian atas yang diletakkan di atas panci makanan. Makanan lezat yang mengepul mengalir kembali ke dalam panci dengan cara ini.

Spesialisasi dan aroma masakan Maroko.

Masakan Maroko menawarkan berbagai jenis salad tagine, kurma dan keju kambing dan akhirnya sesuatu yang merupakan puncak masakan Maroko – pastilla. Pastilla asin dan manis – daging ayam cincang atau merpati dicampur telur, almond, bawang bombay dan bumbu halus, dibungkus dengan puff pastry dan ditaburi gula. Pastilla sangat padat karya dan dalam bentuk klasiknya menyerupai cakram tebal yang terdiri dari lapisan adonan warka (filo versi lebih tipis), daging merpati atau ayam dan tentu saja kayu manis. Namun demikian, yang perlu Anda lakukan hanyalah mencium piring panggang dengan aroma kayu manis yang kuat untuk… kembali dengan kenangan ke tanah Maroko yang hangat. Harira adalah sup kental yang terdiri dari sayuran, nasi, dan rempah-rempah yang dimakan umat Islam selama bulan Ramadhan.

Di mana dapur terbaik?

Jelas bahwa masakan Maroko adalah yang terbaik di Maroko, di mana seluruh rangkaian rempah-rempah dengan kayu manis dan kunyit dicampur dengan kehangatan hari yang cerah dan debu udara dalam hidangan yang disiapkan oleh wanita. tagin adalah hidangan paling populer – terbuat dari daging, unggas atau ikan dengan tambahan sayuran, zaitun, dan rempah-rempah. Itu juga disajikan lebih sering versi vegetarian terdiri dari couscous atau nasi yang dilapisi dengan sayuran dan buah mewah yang direbus dalam kerucut keramik yang tidak biasa ini. Item klasik dalam masakan Maroko juga termasuk tusuk sate kambing, sarden panggang, dan zaitun yang disajikan di setiap kesempatan.

Dapur di Agadir.

Anda dapat makan di mana saja dan Anda akan menemukan bar dan restoran dengan spesialisasi Maroko tanpa banyak usaha. Dapurnya sangat bervariasi, sama seperti di tempat lain. di Maroko, tentu saja, hidangan tradisional Arab – kebab, kuskus, kopi dengan kapulagaikan yang baru disiapkan. Di Agadir, pelabuhan perikanan terbesar di dunia, Anda dapat mencicipi sarden yang baru ditangkap, tuna – plus udang, lobster, dan kepiting. Di setiap restoran langsung ada krustasea bakar dengan tambahan lemon atau mandarin. Dan setelah makan itu perlu teh mint hijau yang manis!

Alkohol di Maroko.

Alkohol dijual di seluruh dunia dan cukup murah. Masalah utama dan satu-satunya – tidak dijual mulai jam delapan malam.