Gastronomie marocaine. Les spécialités et les arômes de la cuisine arabe traditionnelle.

Gastronomie marocaine.  Les spécialités et les arômes de la cuisine arabe traditionnelle.

La cuisine marocaine est un mélange d’influences berbères, arabes et andalouses. La cuisine marocaine est très parfumée. C’est une collision de plusieurs saveurs surprenantes. Viande, fruits, herbes et épices. Les plats sont cuisinés dans un plat appelé «Tajine“. C’est quelque chose en forme de tube avec un trou au sommet qui est placé sur un pot de nourriture. Les délices fumants retournent ainsi dans la marmite.

Spécialités et arômes de la cuisine marocaine.

La cuisine marocaine propose différents types de tajines, des salades de dattes et de fromage de chèvre et enfin quelque chose qui est le summum de la cuisine marocaine – une pastilla. Pastilla salée et sucrée – de la viande hachée de poulet ou de pigeon mélangée à de l’œuf, des amandes, des oignons et des épices, enveloppée dans une pâte feuilletée et saupoudrée de sucre. La pastilla est extrêmement laborieuse et, dans sa forme classique, ressemble à un disque épais composé de couches de pâte warka (version plus fine du filo), de viande de pigeon ou de poulet et bien sûr de cannelle. Néanmoins, il suffit de humer un disque grillé au parfum intense de cannelle pour… revenir avec des souvenirs sur la terre chaude du Maroc. Harira est une soupe épaisse de légumes, de riz et d’épices que les musulmans mangent pendant le Ramadan.

Où est la meilleure cuisine ?

Il est évident que la cuisine marocaine est la meilleure du Maroc, où toute la gamme des épices avec la cannelle et le safran se mêle à la chaleur d’une journée ensoleillée et à la poussière de l’air dans les plats préparés par les femmes. Faire est le plat le plus populaire – composé de viande, de volaille ou de poisson avec l’ajout de légumes, d’olives et d’épices. Il est aussi de plus en plus servi version végétarienne composé de couscous ou de riz recouvert de somptueux légumes et fruits mijotés dans ce cône en céramique insolite. Les articles classiques de la cuisine marocaine comprennent également des brochettes de mouton, des sardines au four et des olives servies en toute occasion.

Cuisine à Agadir.

Vous pouvez manger n’importe où et vous trouverez des bars et des restaurants avec des spécialités marocaines sans trop d’efforts. La cuisine est très variée, comme partout ailleurs. au Maroc, bien sûr, des plats traditionnels arabes – brochettes, couscous, café à la cardamomepoisson fraîchement préparé. À Agadir, le plus grand port de pêche du monde, vous pourrez déguster des sardines fraîchement pêchées, du thon, ainsi que des crevettes, du homard et des crabes. Dans chaque restaurant, il y avait immédiatement des crustacés grillés avec l’ajout de citron ou de mandarine. Et après avoir mangé, il faut du thé vert à la menthe sucré!

Alcool au Maroc.

L’alcool est vendu dans le monde entier et assez bon marché. Le principal et unique problème – il n’est pas en vente à partir de huit heures du soir.