Cocina marroquí. Las especialidades y aromas de la cocina tradicional árabe.

Cocina marroquí.  Las especialidades y aromas de la cocina tradicional árabe.

La cocina marroquí es una mezcla de influencias bereberes, árabes y andaluzas. La cocina marroquí es muy aromática. Es una colisión de muchos sabores sorprendentes. Carne, frutas, hierbas y especias. Los platos se cocinan en un plato llamado “tajín“. Es algo en forma de tubo con un agujero en la parte superior que se coloca sobre una olla de comida. Las delicias humeantes vuelven a la olla de esta manera.

Especialidades y aromas de la cocina marroquí.

La cocina marroquí ofrece varios tipos de ensaladas de tagine, dátiles y queso de cabra y, finalmente, algo que es el pináculo de la cocina marroquí: una pastilla. Pastilla salada y dulce – Carne picada de pollo o pichón mezclada con huevo, almendras, cebolla y especias, envuelta en hojaldre y espolvoreada con azúcar. La pastilla requiere mucha mano de obra y en su forma clásica se asemeja a un disco grueso que consta de capas de masa warka (versión más delgada de filo), carne de pichón o pollo y, por supuesto, canela. No obstante, basta oler un disco tostado con un intenso aroma a canela para… volver con recuerdos a la cálida tierra de Marruecos. Harira es una sopa espesa de verduras, arroz y especias que comen los musulmanes durante el Ramadán.

¿Dónde está la mejor cocina?

Es obvio que la cocina marroquí es la mejor de Marruecos, donde toda la gama de especias con canela y azafrán se mezclan con la calidez de un día soleado y el polvo del aire en platos preparados por mujeres. Tagin es el plato más popular, hecho de carne, pollo o pescado con la adición de verduras, aceitunas y especias. También se sirve cada vez más a menudo. versión vegetariana compuesto por cuscús o arroz cubierto de unas ricas verduras y frutas guisadas en este peculiar cucurucho de cerámica. Los elementos clásicos de la cocina marroquí también incluyen brochetas de cordero, sardinas al horno y aceitunas que se sirven en cualquier ocasión.

Cocina en Agadir.

Puedes comer en cualquier sitio y encontrarás bares y restaurantes con especialidades marroquíes sin mucho esfuerzo. La cocina es muy variada, como en todas partes. en Marruecos, por supuesto, platos tradicionales árabes – brochetas, cuscús, café con cardamomopescado recién preparado. En Agadir, el puerto pesquero más grande del mundo, puede degustar sardinas y atún recién capturados, además de gambas, langostas y cangrejos. En cada restaurante hubo inmediatamente crustáceos a la parrilla con la adición de limón o mandarina. ¡Y después de comer es necesario un té de menta verde dulce!

Alcohol en Marruecos.

El alcohol se vende en todo el mundo y es bastante barato. El principal y único problema: no está a la venta a partir de las ocho de la tarde.